• HOME
  • NEWS
  • 石川県立大学との共同研究について、論文が掲載されました
お知らせ

石川県立大学との共同研究について、論文が掲載されました

石川県立大学との共同研究で、乳酸菌NTM048株に免疫力を高める効果があることを確認し、本件についての論文が、学術雑誌Journal of Agricultural and Food Chemistryに7月24日に掲載されました。

Matsuzaki C, Hayakawa A, Matsumoto K, Katoh T, Yamamoto K, Hisa K. (2015). Exopolysaccharides Produced by Leuconostoc mesenteroides Strain NTM048 as an Immunostimulant to Enhance the Mucosal Barrier and Influence the Systemic Immune Response. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 63(31):7009-15.